TerreTerre

Merouan Bounekraf, chef révélé en 2019 dans la saison 10 de Top Chef et fondateur de la pâtisserie Panade, s'installe au 1ᵉʳ étage du magasin Gourmet avec son tout premier restaurant.

Il y propose une cuisine végétarienne pensée pour accompagner tous les moments de la journée, du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter. Généreuse et créative, sa cuisine met à l’honneur les légumes de saison. Le matin, place aux viennoiseries signées Panade et l’après-midi, le lieu se transforme en salon de thé autour de ses pâtisseries maison, disponibles aussi à emporter. Des mocktails sans alcool, de son cru viennent également compléter l’expérience.

Le restaurant comprend une salle et un bar, offrant une trentaine de places assises, où les clients peuvent s’attabler dans une atmosphère conviviale et élégante.

Végétarien depuis l’âge de 14 ans, Merouan Bounekraf est un chef polyvalent, à l’aise aussi bien dans le salé que dans le sucré. Sa cuisine, résolument tournée vers le végétal, s’inspire d’influences variées et se distingue par une recherche constante du détail distinctif. S’il maîtrise les grands classiques de la gastronomie, il n’hésite pas à les réinterpréter au gré de son imagination fertile.

Sa participation à la 10ᵉ saison de Top Chef, en 2019, a marqué son entrée remarquée dans l’univers télévisuel, où il est devenu un visage familier des émissions culinaires de M6, aux côtés de Cyril Lignac, puis en tant que juré de La Meilleure Boulangerie de France.

En 2021, il ouvre sa première boulangerie-pâtisserie, Panade. En 2025, il poursuit son aventure avec une seconde boutique… et TerreTerre.