Assiettes creuses

Les assiettes sont des incontournables de l’art de la table. En effet, nous les utilisons au quotidien et ces dernières se déclinent dans de nombreuses matières et d’innombrables formes. Parmi elles : les assiettes creuses.

L’assiette creuse, un contenant parfait pour vos potages

Si l’assiette plate est généralement conçue pour recevoir les plats principaux, l’assiette creuse a une fonction bien différente. Sa forme en fait un récipient idéal pour lui permettre de contenir de la soupe, du bouillon ou du potage. À ce titre, l’assiette creuse s’utilise tout autant au menu du déjeuner qu’au moment du dîner. De même, certains s’en servent aussi pour y mettre leurs céréales, bien que cette utilisation soit moins répandue.

Côté matières, les assiettes creuses existent dans différents matériaux. Ces dernières peuvent être en porcelaine, une céramique particulièrement blanche et célèbre pour sa haute qualité et sa très bonne résistance aux chocs mécaniques et thermiques. Les assiettes creuses peuvent également être en faïence. Plus fragiles et plus poreuses, celles-ci ont tendance à s’abîmer plus rapidement. Enfin, le grès offre un côté plus rustique et plus authentique.

Unies ou à motifs, les assiettes creuses sont des éléments esthétiques qui ont pour but d’embellir le dressage d’une table. En revanche, pour ne pas commettre de faux pas, sachez qu’il est préférable d’assortir tous les éléments de votre service de table. Mieux vaut ne pas mélanger plusieurs imprimés à la fois.

Comment présenter votre table avec des assiettes creuses ?

Dresser une table dans les règles de l’art est un véritable savoir-faire. Ainsi, il convient de respecter certaines recommandations pour que l’effet escompté soit au rendez-vous. Bien évidemment, l’idée est déjà de choisir votre vaisselle selon le reste de votre décoration et tout en l’harmonisant avec votre nappe ou vos serviettes de table. Ainsi, faites en sorte d’utiliser des assiettes creuses dont le coloris suit avec les autres éléments de votre intérieur.

Les assiettes doivent être disposées à environ 2 cm du bord de la table. Ces dernières peuvent également se superposer les unes sur les autres. En revanche, vos invités ne doivent pas non plus se retrouver face à une montagne de vaisselle. Généralement, il est préférable de ne pas mettre plus de trois assiettes devant chacun d’entre eux. L’assiette de présentation est la plus large et est celle qui est en premier sur la table. En règle générale, elle n’est enlevée qu’au moment du fromage. L’assiette plate, quant à elle, sert à accueillir les plats principaux. Enfin, l’assiette creuse s’utilise pour les potages. Il s’agit de celle qui se place au- dessus.

En plus de sa fonction première, l’assiette creuse peut aussi avoir une utilité purement décorative. Ainsi, bon nombre de restaurants l’emploient uniquement pour son côté déco. Lorsqu’aucune soupe n’est servie, l’assiette creuse est simplement enlevée. Dans l’attente, elle peut accueillir un petit objet ou une serviette pliée. Celle-ci contribue à renforcer l’élégance générale de la présentation de table. Dans certains cas, l’assiette creuse peut être remplacée par un petit bol. Elle peut également contenir un cadeau pour les convives. Une petite attention fait toujours plaisir...