Café Pistache

Du 3 juin au 13 octobre 2026, une parenthèse s'ouvre à nouveau aux Galeries Lafayette Paris Haussmann. Rendez-vous au 2ᵉ étage du magasin de l'Homme pour découvrir le Café Pistache, une ode gourmande à la convivialité, à la créativité et à l'élégance, imaginée par Vincent Salur.

Le Café Pistache par Vincent Salur est une invitation à ralentir, à savourer et à se laisser surprendre. Dans ce lieu de dégustation imaginé comme un écrin de gourmandise, les arômes du café rencontrent la fraîcheur de boissons délicates, dans une atmosphère chaleureuse et lumineuse.

Chef pâtissier reconnu pour ses créations originales et ses trompe-l'œil gourmands, Vincent Salur imagine un univers où l'esthétique rencontre l'émotion du goût. Son approche créative se retrouve à travers chacune des propositions du Café Pistache, où pâtisserie et boissons dialoguent autour d'une même recherche d'équilibre, de surprise et de raffinement.

Au cœur de cette expérience, un fil vert et précieux relie chaque création : la pistache, signature emblématique de Vincent Salur. Tantôt discrète, tantôt audacieuse, elle se glisse dans les recettes comme une note de poésie, un souvenir d'enfance, une promesse de douceur. Elle s'invite également dans la décoration du lieu, inspirant les couleurs, les matières et les détails qui composent cet univers délicat, comme un écho gourmand à chaque instant.

Le Café Pistache est plus qu'un café éphémère : c'est une escale sensorielle, un rendez-vous avec le goût, où chaque dégustation raconte une histoire et où la pistache devient un voyage.