Woks

Vous adorez cuisiner de bons petits plats maison pour vos enfants, ou vos amis lorsque vous les recevez chez vous ? Testez des recettes avec une cuisson au wok! C’est une technique qui vous permet de préparer vos recettes saines et savoureuses de légumes, comme avec de la viande, sans mettre trop d’huile.

La cuisson au wok : la meilleure façon de cuisiner vos ingrédients

Êtes-vous de ceux qui aiment passer du temps en cuisine à faire mijoter des plats travaillés ? Ou bien vous êtes plutôt parmi les personnes qui préfèrent cuisiner de manière efficace et rapide ? Quel que soit votre profil et votre amour de la cuisine et des arts de la table, il vous faut absolument tester la cuisson au wok!

Le wok est un récipient à mi-chemin entre la poêle et la casserole. Avec ses parois évasées, vous pouvez réaliser très simplement toutes sortes de légumes sautés. Des carottes, du chou, des pommes de terre ou encore des champignons, c’est une technique idéale pour faire légèrement caraméliser vos ingrédients dans vos préparations culinaires.

Vous pouvez également réaliser au wok des repas aux inspirations asiatiques. Ajoutez des nouilles soba ou des nouilles de riz à vos légumes, et faites revenir le tout quelques minutes. Pour les amateurs de viande, ajoutez des morceaux de poulet, du bœuf mariné ou bien des crevettes. Réaliser un délicieux pad thaï au wok est plus simple que de réussir à le manger uniquement avec des baguettes ! Prêt à relever le défi ?

Quel style de wok choisir pour cuisiner ?

Trouvez le wok idéal parmi cette sélection de casseroles, poêles et woks haut de gamme. Bien s’équiper est primordial en cuisine, notamment pour exécuter parfaitement vos recettes tout en gardant au maximum les arômes et saveurs de vos ingrédients. Le wok vous permet de réaliser des plats gourmands et surtout conviviaux en grande quantité.

Suivant vos préférences, prenez un wok à queue, ou bien un modèle avec deux poignées sur le côté. Prenez le couvercle qui va avec afin d’optimiser la cuisson de vos ingrédients. La plupart des modèles sont en acier inoxydable ou en aluminium. Tous possèdent un revêtement antiadhésif vous permettant de cuisiner facilement sans que vos ingrédients accrochent trop.

Performant, le wok est conçu pour avoir une montée rapide en température et une diffusion uniforme. Sélectionnez la taille du wok qui vous convient, suivant si vous avez l’habitude de cuisiner pour un grand nombre de personnes ou seulement en petite quantité. Enfin, prenez un modèle qui est adapté à vos feux : plaque induction, vitrocéramique ou gaz. Et surtout, régalez-vous à chaque repas !