PASCAL LAC

C’est en plein cœur du centre commercial Cap 3000, à l’entrée de l’espace Lafayette Gourmet, côté mail central, que Pascal Lac, le fameux pâtissier chocolatier, a installé son nouveau point de vente. Une nouvelle occasion pour Pascal Lac d’offrir du plaisir aux yeux et aux papilles de chacun, autant qu’il en prend lui-même à créer, réaliser et transmettre sa passion.

Choix et la maîtrise des meilleurs crus de chocolat et des produits utilisés, recherche perpétuelle d’innovation, de création et d’excellence, raffinement, élégance… la passion qui l’anime… tels sont les critères qui déterminent le travail de Pascal Lac.

Il prend plaisir à transformer la matière noble du chocolat et créer une nouvelle gourmandise, en utilisant les meilleurs crus de cacao.Ses pâtisseries sont aussi une source d’émerveillement pour le palais autant que pour les yeux !

Pascal Lac marie les textures, joue de leur différence pour surprendre le palais, pour sublimer les parfums utilisés. Avec une gamme aussi complète que diversifiée, allant des créations les plus classiques tels que le traditionnel Millefeuille, l’Opéra ou le Baba au rhum aux plus exotiques comme l’Amaryllis…, Pascal Lac sait ravir les papilles les plus exigeantes.

Reconnu par ses pairs, Pascal Lac est depuis 1986 membre de la prestigieuse Association « Relais Desserts International » qui rassemble les 100 meilleurs pâtissiers au monde.

Durant deux années consécutives, il a été sacré parmi les « meilleurs des meilleurs » chocolatiers de France, récompensé par un Award. Il était un des prestigieux chocolatiers pour présenter ses créations au 1er Salon du Chocolat de Shanghaï en 2010.